Le Ecologiche di Sara

Economia circolare, riduzione dei pesticidi, nuovi modelli di sviluppo, sono solo alcuni dei tanti temi trattati il 7 aprile scorso durante il convegno che si è tenuto a Concordia s/S dedicato all’agricoltura sostenibile promosso dai 9 Comuni Modenesi dell’Area Nord e organizzato da ISDE Modena (Associazione dei Medici per l’Ambiente, di cui ho scoperto l’esistenza grazie a quest’evento) in collaborazione con il Centro di Educazione alla Sostenibilità “La Raganella” di Mirandola. Purtroppo non ho fatto foto perché ero talmente presa dagli interventi e dai dibattiti che ne sono nati che ho scordato di tirare fuori il cellulare, ma ho preso ben 6 pagine di appunti!  Cose che nemmeno all’università … Ma andiamo con ordine. L’obiettivo del convegno era di dare visibilità al tema dell’agricoltura ecologica mettendo in luce le criticità dell’agricoltura industriale e del nostro attuale modello di sviluppo economico, e allo stesso tempo sensibilizzare i consumatori fin...

Qualche sera fa ho partecipato ad una serata informativa sulle etichette alimentari presso la Gastronomia 11 Gusto e Salute di Carpi (Mo) che collabora con la Dr.ssa Martina Toschi Biologa Nutrizionista  (nella foto eccomi diligente in ultima fila con il foglio in mano!). E' da diversi anni che mi interesso di uno stile di vita più sano e naturale e questo comprende inevitabilmente anche, e soprattutto, l'alimentazione.  All'alimentazione io però sono arrivata dopo, nel senso che prima sono partita dal "fuori" per poi arrivare al "dentro", sono partita cioè dall'interesse per la cosmesi naturale per poi espandere il concetto di naturalità e sostenibilità a tutto il resto (pulizie di casa, alimentazione, abbigliamento ... e in generale stile di vita). Lungo questo percorso ho letto tanto e ho imparato davvero molte cose, prima fra tutte il fatto che "fuori" e "dentro" sono inscindibili e strettamente connessi ...

Il 2 gennaio, per iniziare l'anno in bellezza ma soprattutto per approfittare di una giornata libera dal negozio, ho visitato F.I.C.O. Eataly World, il Parco Agroalimentare più grande del mondo che è stato inaugurato di recente a Bologna. Dopo essermi persa l'Expo del 2015 ho voluto rimediare con la visita a questa esposizione che, a differenza dell'Expo, è permanente. Siamo andati io e il mio compagno senza guida perchè ci piace improvvisare (non è vero, io preferisco di gran lunga l'organizzazione perchè vorrei essere sicura di non perdermi nulla di importante ma a volte passiamo dall'organizzazione estrema all'improvvisazione estrema e, pur di godermi un po' di vita al di fuori del negozio, stavolta è andata così). Forse senza guida ci siamo persi un "filo conduttore" o qualche spiegazione più approfondita, ma tutto sommato l'abbiamo vissuta bene anche girandola in autonomia con l'aiuto della cartina. ...